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「お漬物」のチーズガレット

チーズと相性の良いお漬物を彩りよくチーズガレットに仕上げます。
ガレットとは薄く丸く焼いたもの、シンプルで簡単にできるので、
おつまみにも、オードブルにもアレンジ自由です。
カリッとしたチーズの食感とお漬物の風味が楽しめます。

1

梅みょうが、壬生菜風味、はりはり漬を細かく刻み、水気をとります。
2

フライパンにピザチーズを丸く薄くのせ、弱火にかけ水分を飛ばしながら焼き、乾いてきたらお漬物をのせてしばらく焼きます。（お漬物は１種類ずつチーズにのせ、２種類つくります。）
一枚のガレットにクリームチーズ、プチトマト、ミニきゅうりなどの野菜や切ったお漬物、イタリアンパセリなどをお好みでのせ、もう一枚のガレットをのせて、できあがり。