作り方

1. 
   1
   浅漬をそれぞれ千切りにする。
2. 
   2
   お湯を８０℃ぐらいにして、豚肉をさっとゆで火を通し、冷水につけて熱をとり、水気をふき取る。
3. 
   3
   ごまドレッシングの材料を
   混ぜ合わせる。
   器に浅漬・豚しゃぶ・大葉をのせレモン・わさび・ごまドレッシングを添えればできあがり。
   さっぱりしているので、わさび醤油でいただいたり、クリーミーな手づくりのごまドレッシングをかけたりなどいろいろなバリエーションをお楽しみいただけます。