作り方
-
1炊きたてご飯にさわやかレモン胡瓜の漬け汁を加えて混ぜ、冷やします。 -
2巻きすにラップをしき、①のご飯をうすく広げ、１cm角の棒状に切り揃えた玉子と４種類のお漬物をのせます。
-
3ロール状に巻いて形を整え、胡麻をかけてから食べやすく切り、器にのせて、とびこ・菊の花・マヨネーズをトッピングすればできあがり。
裏巻きなので見た目も涼しげで
お漬物の風味をシンプルに楽しめます。トッピングはお好みでアレンジしてみてください。
